TORTA SPIRALE

 

Ottima per colazione o merenda, soffice e di grande effetto!!

Ingredienti:

 

Per la base al cioccolato:

-220 g di farina

-3 uova

-140 g di zucchero

-30 g di cacao amaro

-80 ml di olio di semi

-120 ml di latte

-1 bustina di lievito

-1 bustina di vanillina

Per la crema pasticcera:

-1 tuorlo

-1 cucchiaio di zucchero

-1 cucchiaio di farina

-1 bicchiere di latte

-scorza di limone grattugiata

 

Preparazione:

Per prima cosa, preparare la crema, ne servirà poca: sbattere il tuorlo con lo zucchero, aggiungere la farina, la scorza di limone e il latte caldo (ma non bollente). Accendere il gas e portare ad ebollizione a fuoco basso e mescolando continuamente. Lasciare raffreddare continuando a mescolare.

Prepariamo ora la base al cacao. Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il latte e l’olio, mescolare ed aggiungere pian piano tutti gli ingredienti. Rivestire con carta da forno una tortiera e versare l’impasto al cacao.

Inserire la crema in una sac a poche con beccuccio largo e formare una spirale sull’impasto.

Infornare a 180° per 40 minuti circa.