Il gusto a COLORI Dolci Feste Frutta Idee veloci Vegetariano

QUADROTTI CRUMBLE AI LAMPONI

QUADROTTI CRUMBLE AI LAMPONI

I QUADROTTI CRUMBLE ai lamponi e mascarpone sono velocissimi, senza cottura, buoni da sciogliersi in bocca, perfetti per una cena improvvisata tra amici o semplicemente per merenda! Ho usato i lamponi come frutta fresca ma ovviamente potete usare la frutta che più preferite… 

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Ingredienti:

Per la base al biscotto:

  • 250 g Biscotti Secchi
  • 100 g Burro Freddo
  • 2 cucchiai Zucchero A Velo
  • 2 cucchiai Panna Liquida Da Montare

Per la crema:

  • 250 g Mascarpone
  • 150 g Panna Da Montare (non zuccherata)
  • 2 cucchiai Zucchero A Velo
  • 150 g Lamponi Freschi

Preparazione:

  1. Per preparare la base, tritare i biscotti con le mani grossolanamente, aggiungere il burro freddo, lo zucchero a velo e la panna.
  2. Amalgamare gli ingredienti in modo da ottenere un effetto crumble.
  3. Preparare la crema, montando la panna con lo zucchero a velo, unire il mascarpone e mescolare con una spatola.
  4. Aggiungere i lamponi a pezzetti e l’aroma di mandorle.
  5. Foderare lo stampo con carta forno, distribuire uno strato di biscotti e compattarli.
  6. Aggiungere la crema e dei lamponi interi. Ricoprire con un altro strato di crumble
  7. Riporre in freezer per un’ora prima di servire.
  8. Tagliare a quadrotti e posizionare un lampone su ogni quadrotto.

Una bontà semplice, pronta in pochissimo tempo!!

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