PRALINE DI UVA RICOPERTE CON CRESCENZA E GRANELLA DI NOCI
Le praline di uva con crescenza e noci, possono essere servite come antipasto stuzzicante e appetitoso per inaugurare una cena tra amici o come aperitivo, o addirittura inserito in uno sfizioso apericena estivo!
Veloci e di grande effetto, sfizioso per chi ama l’abbinamento uva e formaggio.
Ingredienti per 10 praline:
- 10 chicchi di uva
- 100 gr di crescenza
- 1 cucchiaio di parmigiano
- 20 gr di granella di noci
Preparazione:
Lavare gli acini d’uva e asciugarli con cura. Preparare una crema al formaggio mescolando, in una ciotola, la crescenza e il parmigiano, fino a quando otterrete una crema omogenea.
Sgusciare le noci e tritarle grossolanamente in un mixer, fino a ottenere una granella.
Con le dita, inzuppare uno per uno gli acini d’uva nel formaggio fino a che non ne saranno interamente ricoperti, dopodiché “impanarli” nella granella di noci, rotolandoli dentro.
Disporli su di un vassoio o piatto di portata e lasciarli riposare in frigorifero per qualche ora prima di servirli in tavola.