Il gusto a COLORI Contorni Frutta Idee veloci Vegetariano

INSALATA DI RUCOLA E FRAGOLE

INSALATA DI RUCOLA E FRAGOLE

L’insalata di fragole e rucola è una sfiziosissima insalata che potrete servire come contorno molto originale, in primavera o estate, per accompagnare piatti di ogni tipo.

 

Il gusto a COLORI Contorni Frutta Idee veloci Vegetariano

 

Ingredienti per 4 persone:

  •  100 gr di rucola
  •  8 fragole
  •  50 gr di parmigiano
  •  limone
  •  olio
  •  sale
  •  pepe
  • aceto balsamico

 

Preparazione:

 

Lavare le fragole, eliminare loro il picciolo e affettarle, pulire la rucola, lavarla,asciugarla e metterla in una ciotola per insalate.

Aggiungere le fragole tagliate e il parmigiano in scaglie e condite con qualche cucchiaio d’olio, sale e pepe e qualche goccia di limone. Mescolare delicatamente l’insalata di fragole e rucola e servirla aggiungendo l’aceto balsamico direttamente sui piatti.

Buon appetito!

 

SALAD OF ROCKET AND STRAWBERRIES

Ingredients for 4 people:
100 g of rocket
8 strawberries
50 grams of Parmesan cheese
oil
salt
pepper
balsamic vinegar

Preparation:

Wash the strawberries, remove the stalks from them and slice them, clean the rocket, wash it, dry it and put it in a salad bowl.

Add the cut strawberries and the parmesan in flakes and season with a few tablespoons of oil, salt and pepper. Stir gently the strawberry salad and rocket and serve it by adding the balsamic vinegar directly on the plates.

Enjoy your meal!

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