INSALATA DI LEGUMI E CAVOLFIORE
INGREDIENTI:
-mezzo cavolfiore
-mezzo radicchio
-200 g di legumi misti cotti
-un finocchio
-olio, sale e pepe e limone.
Preparazione:
Lessare leggermente il cavolfiore poi grigliarlo, grigliare anche il finocchio, aggiungere i legumi cotti, il radicchio tagliato finemente, olio, sale e pepe a piacere. Terminare con qualche goccia di limone.