Il gusto a COLORI Antipasti Contorni Idee veloci Ricette per bambini Vegetariano

FRITTELLE DI CAROTE

FRITTELLE DI CAROTE

Le frittelle di carote sono uno sfizioso antipasto o un simpatico secondo piatto da realizzare con pochissimi ingredienti ed in pochissimo tempo. Ottimo per i bambini! Prepararle è molto semplice, vediamo insieme come fare!

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Ingredienti:

  • 500 g di carote
  • 100 g di pangrattato
  • 50 g di parmigiano
  • 2 uova
  • 1 cipolla piccola
  • sale
  • olio

Preparazione:

 

Pulire le carote, sbucciatele e tritatele in un mixer. Spostatele ora in una ciotola.

Tritare finemente la cipolla ed aggiungere anch’essa. Mettere quindi le uova, il pangrattato, il sale e il parmigiano.
Amalgamare il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo.

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Formare quindi delle palline, schiacciarle e metterle su una padella antiaderente calda.
Irrorare le frittelle con un po’ di olio e cuocere per circa 10 minuti per lato a fuoco basso.

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Le vostre frittelle di carote sono pronte per essere servite.

 

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