CROCCHETTE AL FORNO DI TOFU CON SESAMO

 

Ingredienti:

-200 g di tofu affumicato
-3-4 pomodori grandi
-2 cipollotti
-mollica di pane
-semi di sesamo
-olio e sale

Preparazione:

Frullare il tofu, nel frattempo soffriggere i cipollotti, aggiungere i pomodori, cuocere una decina di minuti e passarli nel passaverdure. In una ciotola mettere la mollica, ammorbidirla con il passato di pomodoro, aggiungere il tofu, salare, mescolare bene e formare delle palline.
Passarle nel sesamo, oliare e infornare x una ventina di minuti.
Servire con un insalatina e salsa alla soia.