Il gusto a COLORI Dolci Feste Senza glutine Vegetariano

CIAMBELLA ALLA CREMA E MELE SENZA GLUTINE

CIAMBELLA ALLA CREMA E MELE SENZA GLUTINE

 

Il gusto a COLORI Dolci Feste Senza glutine Vegetariano

 

La ciambella di mele con la crema, non è altro che una soffice ciambella, profumata e arricchita con crema pasticcera!  Resta comunque leggera perchè è senza burro, con farina di riso, adatta per chi è intollerante al glutine, ma se volete renderla ancora più leggera, eliminate la crema e aggiungete più mele all’impasto.

 

INGREDIENTI:

 

-250 g di farina di riso

-2 uova

-130 g di zucchero

-150 g di yogurt bianco naturale

-80 g di olio di semi

-1 bustina di vanillina

-1 bustina di lievito

-2-3 mele

-succo di limone

-zucchero a velo

-crema pasticcera (fatta sempre con farina di riso)

 

PREPARAZIONE:

 

Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere l’olio, lo yogurt, la farina, il lievito e la vanillina.

Sbucciare le mele e tagliarle a pezzetti, irrorarle con il succo di limone, mescolare e aggiungere all’impasto.

Imburrare e infarinare uno stampo per ciambelle, versare metà impasto, poi uno strato di crema pasticcera e ancora impasto.  Affettare metà mela e adagiarle sull’impasto. Infornare a 180° per 45 minuti circa.

Tagliare e servire.

 

Il gusto a COLORI Dolci Feste Senza glutine Vegetariano

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