CARCIOFINI VEGAN

 

 

Senza carne, ma comunque buonissimi!!!

 

Ingredienti:

 

-Carciofini

-mollica di pane

-prezzemolo

-pecorino

-sale

-olio

 

Preparazione:

 

Pulire e lessare in acqua salata i carciofini, tagliare a pezzettini i gambi ed unirli in una ciotola con la mollica del pane sbriciolata e aggiungere il pecorino, il prezzemolo e l’olio. Aprire leggermente i carciofi e riempirli con il ripieno.

Irrorare con olio e infornare una ventina di minuti!

Buon appetito!