BARRETTE DI FARRO SOFFIATO
Velocissime da fare e facilmente assimilabili!! Perfette per uno spuntino in bici…
Ingredienti:
-40 g di farro soffiato
-70 g di miele
-50 g di uvetta
-50 g di datteri
-20 g di mirtilli secchi
-15 g di bacche di goji
Preparazione:
Mescolare in un recipiente l’uvetta, i datteri, i mirtilli e le bacche. Sciogliere il miele in un pentolino, quando inizierà a bollire, aggiungere il farro e mescolare ancora qualche minuto, amalgamare bene tutti gli ingredienti e versarli in uno stampo per plumcake rivestito con carta da forno. Appiattire bene. Far riposare in freezer per 1 h, poi tagliare a piacere. Conservare in un contenitore con coperchio per qualche giorno in frigo.