Il gusto a COLORI Dolci Feste Vegetariano

TRONCHETTO DI PANDORO

TRONCHETTO DI PANDORO

Tronchetto di pandoro, semplice e senza cottura, perfetto per riciclare gli avanzi di questi giorni!

Il tronchetto di pandoro è un dolce di grande effetto che impreziosirà le vostre tavole nelle feste natalizie con eleganza, in più è golosissimo e farete felici tutti con un dolce tanto bello da vedere quando buono da gustare!

Il gusto a COLORI Dolci Feste Vegetariano

Ingredienti per la base e il ripieno:

-Pandoro

-Crema pasticcera (qui la mia ricetta light https://www.ilgustoacolori.it/2019/02/19/crema-pasticcera-light/)

-Sciroppo (per la bagna)

-gocce di cioccolato

Per la copertura:

-crema pasticcera al cioccolato .

-decorazioni a piacere

Preparazione:

Preparate innanzitutto la crema per il ripieno e la crema al cioccolato per la copertura e lasciate raffreddare. Per la crema al cioccolato, il procedimento è lo stesso, basterà aggiungere a fine cottura 100 g di cioccolato fondente a pezzi e mescolare fino a scioglimento.

Preparate lo sciroppo per la bagna: cominciate mettendo l’acqua (250 g) in un pentolino unite lo zucchero (125 g) evitando di mescolare.

Ponete sul fuoco e portare a bollore finché lo zucchero non si sarà sciolto. Spegnete e addizionate lo sciroppo con il rum.

Tagliare il pandoro a fette sottili (1 cm circa) posizionare le fette sulla pellicola trasparente e bagnate con lo sciroppo.

Prendete la crema pasticcera, aggiungete le gocce di cioccolato, farcite il pandoro e arrotolate. Ponete in frigo per un paio d’ore, poi tagliate a forma di tronco ed infine con la crema al cioccolato ricoprite tutto.

Fate le striature (va bene anche una forchetta) e decorate a piacere.

Buon appetito!!

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