Il gusto a COLORI Idee veloci Primi piatti Sport

COUS COUS CON CREMA DI ZUCCHINE, SALMONE E FETA GRECA

COUS COUS CON CREMA DI ZUCCHINE, SALMONE E FETA GRECA

Il cous cous con crema di zucchine, salmone e feta greca è sicuramente un piatto veloce da preparare e molto fresco, l’ideale quindi per il periodo estivo. Io lo adoro!!

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Ingredienti:

  • 250 g di cous cous precotto
  • 500 g di zucchine
  • 200 g di salmone affumicato
  • una cipolla rossa
  • feta greca
  • olio extravergine d’oliva
  • sale, pepe

Preparazione:

Preparare il cous cous secondo le istruzioni, a parte, soffriggere le zucchine tagliate a rondelle con la cipolla affettata e un cucchiaio di olio.

Condire il cous cous con il salmone affumicato, la zucchina e la feta greca a cubetti.

Aggiungere sale e pepe a piacere.

Buon appetito!!

 

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