Il gusto a COLORI Idee veloci Primi piatti Sport Vegetariano

SPAGHETTI INTEGRALI CON PESTO DI ZUCCHINE

SPAGHETTI INTEGRALI CON PESTO DI ZUCCHINE

 

Il gusto a COLORI Idee veloci Primi piatti Sport Vegetariano

 

Oggi è il word pesto day!! Non potevo non preparare qualcosa di attinente… Il pesto di zucchine che può essere utilizzato oltre che a condire molti tipi di pasta, anche da spalmare sulle bruschette!

 

Ingredienti:

 

-2 zucchine

-2o foglie di basilico

-50 g di mandorle

-olio

-sale

-mezzo spicchietto d’aglio

-50 g di parmigiano

 

Preparazione:

 

Lavare le zucchine, tagliarle a cubetti e lessarle in acqua salata per 5 minuti, poi frullare. A parte, frullare con l’olio, l’aglio, il basilico e le mandorle, unire tutto alla crema di zucchine ed infine aggiungere il parmigiano. In pochi minuti il pesto è pronto!

 

Wholemeal SPAGHETTI with Zucchini PESTO

 

Today is the word pesto day!! I could not not prepare something pertinent… The zucchini pesto that can be used as well as to season many types of pasta, even to spread on bruschetta!

Ingredients:

-2 Zucchini

-2nd basil leaves

-50 g almonds

-Oil

-Salt

-half a clove of garlic

-50 g of Parmesan

Preparation:

Wash the zucchini, cut into cubes and boil in salted water for 5 minutes, then blend. Apart, mix with the oil, the garlic, the basil and the almonds, add everything to the cream of courgettes and then the Parmesan. In a few minutes the pesto is ready!

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