POLPETTINE DI LENTICCHIE

 

POLPETTINE DI LENTICCHIE

Il gusto a COLORI Ricette per bambini Secondi piatti Sport Vegetariano

 

INGREDIENTI:

-200 g di lenticchie lesse
-un uovo
-pangrattato
-parmigiano
-50 g di carote grattugiate
-olio e sale

Preparazione:

Lessare le lenticchie, strizzarle e in una ciotola schiacciarle un po’con la forchetta, aggiungere uovo, parmigiano, carote, pangrattato e sale, formare delle polpettine, passarle nel pangrattato e friggere o infornare a piacere.

 

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