Mini frittatine con gorgonzola ed asparagi

 

MINI FRITTATINE CON ASPARAGI E GORGONZOLA

Difficoltà: FACILE

Il gusto a COLORI Antipasti

INGREDIENTI x 6 frittatine
-2 uova
-100 gr asparagi selvatici
– 6 cucchiini da caffè di Gorgonzola
– 50 gr di parmigiano
– ½ bicchiere di latte
– olio
– sale


Preparazione:

Sbattere le uova, aggiungere gli asparagi, il parmigiano, il latte, sale a piacere; amalgamare il tutto, versare negli stampini per muffin ed infornare.

A cottura quasi ultimata, aggiungere il Gorgonzola e cuocere x altri 5 minuti.

 

Buon Appetito!

 

 

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